姜汤可以缓解感冒症状，但不能直接治愈感冒。姜汤具有一定的抗炎、解毒、温暖身体的作用，可以促进血液循环和增强免疫力。同时，姜汤中的姜辣素能够刺激呼吸道分泌，有助于清除堵塞在鼻腔和喉咙中的痰液。因此，适量食用姜汤可以改善感冒的症状，但无法消除病毒本身。在感冒期间应尽量保持休息、饮食清淡，多喝水，避免吸入冷空气或烟雾，同时注意保暖，有助于加速康复。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。