割的双眼皮手术在老年人身上通常不会有特别不同的影响。然而，随着人体老化，皮肤弹性下降，可能会导致双眼皮的效果不如在年轻时那么明显。
另外，在割双眼皮手术后，如果不合理地进行保养或不注重术后恢复，可能会出现以下问题：
1. 皮肤松弛：随着年龄的增长，眼部周围的皮肤可能会出现松弛现象。
2. 产生皱纹：不正确的护理和保养可能导致皮肤干燥，从而引发皱纹的出现。
3. 疤痕增多：随着眼部周围皮肤老化，割双眼皮手术留下的疤痕可能会变得更加明显。
4. 双眼皮褪色：过度曝晒或不合理的保养可能导致双眼皮区域的色素沉着，使其褪色。
因此，无论是割双眼皮还是其他任何手术，都应该根据个人情况选择合适的时机，并且术后需注意适当保养眼部肌肤，避免过度曝晒和过度拉扯皮肤，保持健康的生活习惯，以延缓眼部老化的过程。