红豆杉是一种植物，其主要成分是红豆杉碱，具有抗癌作用。红豆杉碱已被用于治疗多种癌症，包括乳腺癌、胃癌等。然而，红豆杉煮水喝是否能治疗胃癌还需要更多的研究来证实。目前，红豆杉碱被用于医学治疗通常是以药物的形式，由专业医生监督使用。如果你被诊断为胃癌，最好咨询专业医生进行综合治疗方案的制定，以确保得到最佳的治疗效果。