肺炎患者的饮食应该注意以下几点：
1.多饮温水：肺炎会导致体内水分丢失增加，为避免脱水，需要多饮温水。
2.清淡饮食：患者的胃肠功能可能会受到影响，饮食应以清淡为主，避免油腻、刺激性食物。
3.多吃蔬果：蔬菜、水果富含维生素和纤维素，可以提高机体的免疫力。
4.多吃富含蛋白质的食物：适量摄入富含蛋白质的食物有助于促进肺部的修复和康复。
5.避免烟酒：烟酒会对呼吸系统产生负面影响，患有肺炎的患者应尽量避免烟酒。