感冒时喝葱姜水可以起到一定的解热、缓解症状的作用，但有一些注意事项应该注意：
1. 用量控制：适量为好，不要过量。
2. 温度适宜：为避免刺激，最好喝温水，不能太热或太凉。
3. 食材清洁：葱、姜要洗干净。
4. 个人口味：可以加一些蜂蜜或枸杞等调味品，但要根据个人口味适量添加。
5. 使用时间：对于体质弱的人，可以在睡前喝一些热葱姜水，但建议不要空腹饮用。
6. 注意副作用：对于有肝病和肾病等慢性病患者来说，应该避免过量的葱姜水。
7. 对于过敏体质的人应该慎重食用。