肝炎和肝癌是两种不同的疾病，主要区别如下：
1. 原因：肝炎是由病毒感染引起的肝脏炎症，最常见的病毒有乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）。而肝癌是由异常细胞在肝组织中不受控制地生长形成的恶性肿瘤。
2. 病发过程：肝炎通常经历以下几个阶段：潜伏期、急性期和慢性期。大多数人感染乙型肝炎病毒后，会出现急性肝炎的症状，但鲜有人发展为慢性炎症。相比之下，慢性肝炎长期存在可能导致肝硬化，而肝硬化是肝癌发生的重要风险因素之一。
3. 症状：肝炎的常见症状包括乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、黄疸等。肝癌初期可能无明显症状，但随着肿瘤的增长，症状可能包括乏力、胃口不振、体重减轻、上腹部不适、腹水、黄疸等。
4. 治疗方法：对于肝炎，根据病毒类型和感染情况，可以采用抗病毒药物、免疫治疗或肝移植等方法进行治疗。而对于肝癌，治疗方法根据肿瘤的大小、位置和患者的整体健康状况而定，可能包括手术切除、放射治疗、化疗、靶向治疗等。
总的来说，肝炎是肝脏的炎症，由病毒感染引起，可发展为慢性肝炎和肝硬化。而肝癌是肝脏的恶性肿瘤，由异常细胞不受控制地生长而形成。早期发现和治疗是改善预后的关键，因此定期进行病毒检测和肝癌筛查至关重要。