鼻息肉和鼻窦炎可以同时进行手术，常见的手术方法是内窥镜下鼻窦手术（Endoscopic Sinus Surgery，ESS），下面是手术步骤：
1. 术前准备：在手术前进行鼻腔和鼻窦的清洁和消毒，麻醉患者。
2. 手术入路：使用鼻内窥镜将其插入患者的鼻腔，通过鼻腔将其引导到鼻窦区域。
3. 鼻息肉切除：通过内窥镜引导下，使用手术器械去除鼻腔内的息肉组织，如有需要，还可以将鼻腔的骨质进行整形。
4. 鼻窦炎处理：根据鼻窦炎的严重程度和病变部位，使用不同的手术方法进行处理，如切除鼻窦中的病变组织，打开鼻窦口等。
5. 结束手术：完成手术后，使用止血药物和药棉进行止血，然后拔除鼻内窥镜。
6. 术后护理：患者需要在术后进行鼻腔冲洗和保持鼻腔的清洁，同时按医嘱服用抗生素和其他药物。
请注意，手术方法和步骤可能会因医生和患者个体差异而有所不同，建议在就诊时与医生详细讨论手术方案，并根据医嘱操作。