剥脱性皮炎是一种罕见的自身免疫性疾病，主要症状包括：
1. 烧灼感和疼痛：患者会感到全身皮肤灼热、疼痛和瘙痒，特别是在接触水或温度改变时。
2. 皮肤剥落：皮肤表面开始剥落，形成大片的红斑或水疱。
3. 全身性红斑：疾病发展到后期，患者的皮肤可能会变得通红，伴有水疱和破损。
4. 脱皮: 全身性红斑后，患者的皮肤和指甲根部可能会出现明显的脱皮现象。
剥脱性皮炎症状类似于其他皮肤病，如烧伤和过敏反应，需要通过综合检查和检验才能确诊。此外，患者还可能出现发热和乏力等全身症状。