宝宝胃肠性感冒的症状表现主要包括：
1. 腹泻：宝宝的大便变得稀水样或呈绿色，每日多次，排便时会感到腹痛。
2. 呕吐：宝宝会频繁地呕吐，甚至喝水都会呕吐。
3. 发热：宝宝会出现发热症状，体温可能超过38℃。
4. 腹痛：宝宝会感到腹部不适或疼痛，有时会痉挛性的疼痛。
5. 食欲不振：宝宝会因为腹部不适而不想进食。
如果宝宝出现以上症状，应尽快就医，得到医生的治疗，以避免病情恶化。同时，在宝宝出现胃肠感冒的时候，要注意卫生习惯，多洗手，避免传染。