鼻窦炎是指鼻腔内的鼻窦组织发生炎症，两伽肥大是指鼻腔内的两侧鼻甲组织肥大。针对这两种情况的处理方法如下：
1. 就鼻窦炎而言，可以采取以下方法进行处理：
- 使用温水漱口：用温水清洗鼻腔，可以帮助减轻炎症和清除鼻腔内的病菌。
- 使用盐水漱洗：将适量的盐溶于温水中，用鼻壶或注射器将盐水喷入鼻腔，可以起到清洁和消炎的作用。
- 使用鼻腔喷雾剂：可选择含有局部消炎药物的鼻腔喷雾剂，有助于减轻炎症和舒缓症状。
- 增强免疫力：保持良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬果，充足休息，避免疲劳。
2. 就两伽肥大而言，可以采取以下方法进行处理：
- 使用鼻腔喷雾剂：使用含有鼻腔缩血管药物的喷雾剂，可以减轻鼻黏膜的肿胀。
- 使用鼻内镜下介入手术：对于严重的两伽肥大情况，可以考虑进行鼻内镜下的手术治疗，通过切除部分肥大的鼻甲组织来缓解症状。
无论是鼻窦炎还是两伽肥大，建议尽早就医，根据病情选择适当的治疗方法，避免自行用药或手术，以免加重病情。