脑动脉瘤手术后，可以吃一些口味清淡、容易消化的食物，不能吃辛辣刺激性的食物，也不能吃含咖啡因的食物，还要根据手术后的情况来调整饮食。
脑动脉瘤是一种由颅内动脉过度扩张而导致的颅内动脉瘤，是一种比较常见的颅内动脉瘤，目前主要采用的治疗方法是动脉瘤的介入栓塞。如果患者在手术后能保持清醒，没有明显的身体不适，一般不需要特殊的饮食，但是手术后患者身体虚弱，需要注意多吃膳食纤维丰富、营养结构合理的食物。
在术后出现并发症的情况下，要按照病人的病情来调整饮食，比如病人术后出现高血压、高血脂、高血糖等疾病，要按照病人的病情来调整饮食，并且要尽可能的减少辛辣、刺激性的食物的摄入，以及含有咖啡因、可可碱等较多的食物和饮品。