烤瓷牙术后需要注意以下事项：
1. 食物：在24至48小时内，应忌口硬食、辛辣、酸性刺激性食物，以免损伤修复的牙齿。
2. 饮料：在术后的24小时内，应尽量避免饮用酒和碳酸饮料等含酸性物质的饮料。
3. 漱口：术后避免过度漱口，以免撞开刚刚修复的烤瓷牙。
4. 正常刷牙：术后刷牙时要轻柔并避免用力刷牙，尽可能避免沾上受污染的食物和饮料。
5. 定期复诊：术后定期复诊，检查复原情况、排查并发症的发生情况、耐久性等。
6. 避免咬硬物：避免使用烤瓷牙咬硬物，如坚硬的糖果和坚果。用牙齿开瓶盖等粗暴行为会导致牙齿开裂和脱落。