南京的贵金属烤瓷牙有以下几种：
1. 金属瓷牙：由一层金属基材和外层瓷质组成，金属瓷牙可以承受较高的咬合力，但对于口腔美观度稍有缺陷。
2. 全瓷牙：由纯瓷材料制成，美观度高而且耐用，但相对金属瓷牙来说比较脆弱。
3. 锆瓷牙：由氧化锆基材和外层瓷质组成，与金属瓷牙相比具有更好的美观度和更好的抗氧化性能，承受咬合力也比较强。
4. 硅氧烷瓷牙：由纳米晶状玻璃基材和外层瓷质组成，具有耐用性能和较好的美观度。
以上四种贵金属烤瓷牙，可以根据个人口腔情况以及要求选择不同的材料。