枸杞和红枣的药用价值通常为滋补的效果。
红枣，即大枣，性温，味甘，主要对脾、胃、心经有益。其具有补益中焦、增强气血、安抚神经的功效。常用于治疗脾虚食少、气血不足导致的乏力便溏、妇女贫血等问题。而枸杞，味甘、性平，归属于肝、肾经，能够滋养肾脏、润泽肺部、补益肝脏、明目作用。常用于治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕眼花、虚劳咳嗽、消渴、遗精等问题。
然而，虽然红枣和枸杞都属于可食用的食材，但使用时仍需留意。对于感冒发烧或肠胃存在炎症、腹泻的人来说，不适合使用枸杞和大枣泡水饮用，因为可能会加重病情。因此，在使用任何草药时，建议在中医生的指导下进行。
此外，每个人的体质和健康状况也不同，所以在食用这些食材之前，需在医生指导下根据自己的具体情况来判断是否适合。