一般来说，核桃被认为具有补肾的功效，但是需要适量食用。
根据中医理论，核桃的味道甘美，性质温热，可以进入肾脏、肺脏和大肠经络，起到补肾、固精、强腰、润肺、止喘、通便等作用。因此，通常情况下，食用核桃可以补肾。此外，核桃还可以与火麻仁、肉苁蓉、当归等中药搭配使用，常用于辅助治疗因肾阳虚衰导致的腰膝酸痛、下肢无力、尿频等症状。然而，由于核桃中含有较高的油脂，需要适量食用，不能过量。
过量食用核桃可能会引起上火，导致阴虚火旺，还可能出现腹泻、鼻血等不适症状。因此，在食用核桃时需要注意适量控制。