麸炒薏苡仁有很多功效，包括健脾利湿、利水消肿、清热解毒、抗衰老、降低血脂等。
1.健脾利湿：麸炒薏苡仁可以帮助改善脾虚湿盛，帮助消化，对于腹泻、便秘等消化问题有一定的缓解作用。
2.利水消肿：麸炒薏苡仁能够帮助身体排出多余的水分，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。
3.清热解毒：麸炒薏苡仁具有清热解毒的作用，对于咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。
4.抗衰老：麸炒薏苡仁含有丰富的营养成分，能够帮助身体抗氧化，抗衰老，对于皮肤问题有一定的缓解作用。
5.降低血脂：麸炒薏苡仁可以帮助降低血脂，对于高血脂、高血压等心血管疾病有一定的预防作用。
需要注意的是，虽然麸炒薏苡仁有很多功效，但是也有一些人群不适合食用，例如孕妇、体质虚弱者等。在食用麸炒薏苡仁之前，最好先咨询医生或营养师的意见。