部分食物能够起到清热解毒的效果，如苦瓜、黄瓜、菠菜等。
1、苦瓜：苦瓜虽然味道苦涩，但却有很好的降火、排毒功效。不但可以帮助人体排毒，而且还可以起到祛除身体中的各种杂质、清心、明目、降火的作用。
2、黄瓜：黄瓜可以清热，可以排出身体里的毒物，还可以生津止渴。在夏季，如果感到口干舌燥，可以多食用一些黄瓜，这样可以加快身体的代谢。无论是生食还是油炸都可以。
3、菠菜：菠菜具有清热解酒的功效，能够刺激肠胃的运动。做法有很多，有油炸的，有凉拌的，也有炖汤的。这道菜做得很容易，而且味道很好，还能消热。