山药是一种常见的食材，在大多数情况下是安全的，但极少数个体可能对山药过敏。过敏反应是身体的免疫系统异常对待某种物质而引起的不适或症状。如果宝宝第一次接触山药，请密切观察的反应。可能出现的过敏症状有皮肤反应、呼吸道反应、消化系统反应、全身性反应等。
1.皮肤反应：局部或全身性的皮肤发红、瘙痒、皮疹或荨麻疹等。
2.呼吸道反应：出现喷嚏、鼻塞、流涕、喉咙不适、咳嗽、气喘等。
3.消化系统反应：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.全身性反应：罕见的严重过敏反应，如过敏性休克或呼吸急促，需要立即就医。
为了确保宝宝的安全，始终建议在引入新食物时保持谨慎，并留意异常反应。