婴儿不可以用生姜擦头。
使用生姜进行头部清洁，通常不会对头发的生长产生任何显著的影响。因为生姜本身不含有激素，也不会影响到人的正常生理功能。若生姜所含成分引发过敏反应，则可能导致多种不适症状的出现。
生姜，一种属于姜科姜属的植物，被广泛应用于日常生活中，作为一种调味食材。生姜味辛、性温，有发汗解表、温肺化饮之功效。生姜内含姜辣素，淀粉和纤维。生姜有促进毛发生长和修复皮肤角质功能。在婴儿出现斑秃、拔毛癣等问题时，必须遵循的建议进行相应的治疗措施；若因外界因素所致，导致局部毛囊坏死或其他头发问题，经口服或外用药物治疗后，毛囊无法再生，必要时可考虑进行植发手术。
涂抹生姜于婴儿头部，通常不能刺激其头发的生长。因为生姜里含有姜辣素等化学物质，会刺激皮肤，引起过敏反应。若对生姜所含成分产生过敏反应，可能引发头皮红肿、瘙痒等不适症状，从而影响患者的身体健康。