若将黑枸杞浸泡于沸水中，其所含营养成分或将遭受破坏，所以黑枸杞用开水泡通常是不健康。
当黑枸杞中的花青素冲泡时，若水温超过60°C以上，其可能会被破坏，导致其中的营养成分易受到破坏，因此在使用炮灰枸杞时，应避免使用开水冲泡。
黑枸杞所含的维生素和其他营养成分对身体有益处，因此在日常生活中适当浸泡黑枸杞是必要的，但不宜一次性过量饮用，以免引发上火症状，同时也可能对身体健康产生负面影响。如果是经常喝，可以选择喝白开水或者加少量的果汁，这样既不会破坏口感又能够起到保健效果。