饮用桂圆枸杞泡水，可滋养气血、明目润肺、缓解疲劳，具有显著的保健功效。其味甘、性平、归肝、心经，有滋肾壮阳、补脾益肺之功能。
1、滋养气血：促进气血流通，滋养身体。枸杞能补肺肾，益精气、养阴生津。桂圆就是龙眼肉。龙眼和红枣均有安神作用，而枸杞则是补益五脏之佳品。在中医理论中，龙眼肉被认为是一种具有补益心脾、增强气血的珍贵食材。
枸杞具有滋补肝肾的功效，若将其与泡水相结合，则可达到滋养气血的效果，尤其适合女性饮用。然而，由于两者的糖分含量均较高，因此不适宜糖尿病患者饮用。
2、明目润肺：具有明目润肺的功效。在中医理论中，枸杞子所具有的功效包括明目、润肺，可缓解头晕目眩，同时也适用于视力减退的人群，是一种适合长时间使用电脑的办公人员饮用的药材。
3、缓解疲劳：缓解疲劳，促进入眠。龙眼肉富含安神成分，而桂圆泡水则有助于缓解疲劳之感；对于那些经常感到心悸、失眠或多梦的人来说，品尝一杯以桂圆和枸杞茶为基础的滋补肝肾、助眠的饮品，将会是一种不错的选择。孕妇宜避免食用桂圆，因其甘温滋腻之性，易引发内热。