三七具有降血压的作用。中医认为三七味道甘甜微苦，归属于肝经和胃经，具有散瘀止血、消肿定痛的功效。
《本草纲目》中提到：“三七能止血、散血、定痛。”《玉揪药解》中也指出：“三七能和营止血，通脉行瘀，消除瘀血并收敛新鲜血液。”三七具有活血化瘀的特点。三七不仅适用于大量出血，还适用于出血不止，并且能够滋养血液。
三七中含有丰富的三七皂苷，具有促进血液循环、改善血液循环的作用，还具有一定的抗动脉粥样硬化的作用。因此，适量食用三七可以降低血压，但不宜过量食用。因为现代降压治疗注重长效、稳定的降压效果，过量食用三七可能会导致血压过低。临床研究发现，三七对舒张压的下降有一定效果，同时也可用于治疗冠心病、营养心肌和改善缺血情况。
对于高血压患者，建议积极改善生活方式，在医生指导下联合用药治疗，并控制相关危险因素，以长期将血压控制在正常范围，以避免并发症的发生。