虚火旺盛的症状主要包括口干、口苦、咽喉肿痛、牙龈出血、目赤肿痛、耳鸣、心烦热、烦躁不安、潮热、盗汗、入睡困难、小便短赤、大便干燥等。对于虚火旺盛的患者，平时的饮食应避免辛辣刺激性食物，而应多摄取清心降火的食物。常见的适宜的食物如下。
1.百合：百合具有润肺、清心的功效，对于虚火旺盛的症状有缓解作用。
2.银耳：银耳有清热润肺、养阴生津的作用，适合虚火旺盛的人群食用。
3.莲子：莲子有清热润肺、安神益心的功效，可以缓解虚火症状。
4.木耳：木耳具有养阴润燥、清热解毒的作用。
5.梨：梨具有清热润肺、生津止渴的作用，适合虚火旺盛的人食用。
6.鸭肉：鸭肉有滋阴润燥、清热解毒的效果，对于虚火旺盛有一定缓解作用。
7.海参：海参具有滋阴养胃、补益肾阴的功效，适合肾阴虚火旺的人食用。
在饮水方面，建议多喝温水，有助于降低体内的火气。
如果虚火旺盛的症状较为严重，需要在医生辨证的基础上采用药物治疗。例如，肾阴虚火旺患者可以服用知柏地黄丸、六味地黄丸；肺虚火旺患者可以服用百合固金丸；心阴虚火旺患者可以服用天王补心丹、朱砂安神丸；胃阴虚火旺患者可以服用中药方剂益胃汤、玉女煎等。在使用药物治疗时，最好在医生的指导下进行，以确保安全和疗效。