阿胶糕是一种传统的食品，富含营养，但也是高糖高热量的食品。因此，在摄入阿胶糕时需要注意合理控制数量。一天吃几块阿胶糕要根据个人的身体状况、活动水平和饮食习惯来确定。
其次，根据一般的健康饮食建议，控制糖分和热量的摄入是重要的。如果没有特殊的健康问题，适度食用阿胶糕是可以的。可以考虑每天吃1到2块阿胶糕作为零食或甜点的选择，但应注意控制糖分的总摄入量，同时结合健康饮食中的其他食物，保持均衡的营养摄入。
虽然阿胶糕是传统食品，但也需要注意摄入的适度。高糖高热量的食品过量摄入可能会导致血糖升高、体重增加等健康问题。因此，建议在摄入阿胶糕时要控制摄入量，注意平衡饮食，避免过度依赖阿胶糕作为主要食物来源。此外，对于存在糖尿病、肥胖或其他健康问题的人群，饮食方面需要根据医生的建议进行个性化调整。