玫瑰花和茉莉花可以一起泡水饮用。
玫瑰花性苦温，主要具有活血化瘀、疏肝理气的功效，适用于肝气不舒引起的一些症状。而茉莉花辛微甘温，主要具有辟秽、和中、理气、开郁的功效，适用于一些胃肠和皮肤问题。两种花草的搭配能够起到舒肝理气、解郁的作用。然而，需要注意的是，泡茶饮用只能作为辅助调理，不能起到直接治疗的效果。
此外，玫瑰花和茉莉花的药性偏温，所以对于有风热感冒或内有湿热的人不宜使用。同时，对于对这两种中药过敏的人来说，禁止使用。对于孕妇来说，也要慎用。在服用这两种中药期间，应避免食用生冷、油腻和辛辣刺激的食物，以免影响药效。
总之，如果要使用这两种中药，建议在中医师的指导下进行辨证用药。