冲鸡蛋花所具有的功效在于滋养阴液、促进血液循环，以及清除身体内部的热毒和内火。冲鸡鸡蛋是以鸡肉为原料制作而成。
通常情况下，制作鸡蛋花需要搭配蜂蜜或食盐，以达到最佳的冲泡效果。冲汤喝，既可滋补又能治失眠、头晕、头痛等症状。每日清晨饮用一杯，可有效滋养阴液、滋养血液、平静心神、缓解焦虑、预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等多种功效，有助于提升机体免疫力。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及人体必需的氨基酸。此外，鸡蛋黄所富含的叶黄素和玉米黄素等多种营养成分均具有维护视网膜健康的功效。所以在做早餐时经常食用。加入适量的食盐，不仅可以发挥杀菌消炎的功效，同时还能有效缓解口腔溃疡和咽喉肿痛的症状。
在日常饮食中适当地添加一些鸡蛋壳粉，不仅能够帮助消化蛋白质，还能使其营养更加全面。特别是对于初愈大病的患者，及时补充蛋白质有助于促进身体的康复和健康状态的恢复。