樱桃树胶具有益气养血，润肠通便等作用。由于桃胶中富含脂肪、蛋白质及人体需要的各种维生素，可提高机体免疫力，同时可控制糖尿病导致的身体虚弱及食量大、饮量少、小便量少、体重下降等症。
樱桃树胶是指从各种野生或人工种植的樱桃树中分泌出来的一种透明树胶。这种树胶在浸泡时会膨胀并吸收水分，也可用于高血压所致头晕头痛、烦躁等症，并可加快体内脂肪消耗，促进新陈代谢，降低血脂。并且对神经衰弱导致的失眠、多梦等症状，也具有良好的改善作用，长期使用还可增强皮肤弹性，具有美容养颜作用。