银杏果粉营养丰富，含有银杏酸、银杏醇等对人体有益的微量营养素、多种维生素。对人体有很好的保健作用。银杏果粉的功效如下：
1、抗菌杀菌：银杏果粉中含有的银杏酸和银杏酚都有一定的抑菌杀菌的功效。
2、延缓衰老：白果粉中富含维生素c、核黄素、胡萝卜素等，具有抗氧化、延缓衰老的作用。
3、增强记忆：白果粉中所含的黄酮类物质具有增强记忆的功效。
4、保护心脏：对高血压、心绞痛等疾病有很好的治疗作用，可以起到很好的效果。