断食排毒是指在一段时间内不进食食物以排泄身体内毒素垃圾的行为。但是断食排毒仍需饮用洁净的水或者适量果汁。
由于人的胃脏日常运转正常，分泌胃液较多，因此日常适量饮用一些水，可以不会损伤到胃。推荐可进行3天断食排毒法选择在家、不剧烈运动、不做累的事情、每天早、中、晚3次饮用适量水或果汁。坚持3天，效果显著。
一般这种方式坚持的时间不能太长，不然人体的蛋白，特别是肌肉蛋白会大量的消耗，对于体质是严重的影响。断食排毒法类似于中医的辟谷，需要在专业人士的指导下进行。