菊花茶一般使用菊花、杭白菊、贡菊等都是较好的。
1、菊花：具有排风热，清热明火的功效。当身体内存在风热或者是热邪时，会引起鼻塞、流鼻涕、喉咙痛等不适，此时可以饮用具有清热功效的菊花茶。
2、杭白菊：杭白菊味甜，饮之可清肝明目，有良好的功效。因此，当体内肝火旺盛，嗓子疼时，可用杭白菊来泡茶。
3、贡菊：若以贡菊为原料泡茶，其口感较普通菊花为苦涩，但具有强烈的清热功效。假如出现了上火或者是口腔溃疡的症状，可以用贡菊泡茶来消炎。