西洋参功效通常是补气养阴、清除热邪、促进津液生成等。
西洋参属于常见的中草药，也可入药食用，其味甘而微苦。西洋参具有补气、祛除热邪、促进津液生成等功效。适用于阴液减少所致的口干、干咳、胸闷、气短，胃火旺所致的津液减少、身体发热、出汗多、口渴、小便黄、乏力等症状。
西洋参是五加科西洋参的根茎，现代医学已证实，西洋参中药具有增强机体免疫功能，提高非特异性抗体，降低血糖和血脂，改善血液各项指标，用药时需注意在医生指导下进行。