姜、花椒都是温热的，对寒性的疾病有很好的疗效，花椒还有杀虫止痒的功效，对一些皮肤病也有一定的疗效。
如果有胃中怕冷、腹部着凉后容易腹泻等情况，可以饮用生姜花椒水。对于女性出现痛经、宫寒等情况也能起到驱寒通经的作用。
此外，生姜花椒水还有杀菌消毒、止痛止痒、消肿的作用，对于皮肤瘙痒也有一定的作用，可以外用在瘙痒的地方，起到一定的止痒作用。
也可以用生姜花椒水泡脚，促进足部血液循环，缓解脚凉，长期服用还能缓解全身怕冷的情况。