减肥一般不能吃皮蛋。
减肥是一种生活方式，主要是为了减少体内多余的脂肪和体重，在日常生活中适当的减重，可以降低患上肥胖症的几率，同时还可以改善有肥胖并发症的人的身体状况。皮蛋属于加工食品，其中含有较高的胆固醇和卡路里，因此在减肥期间不建议食用。除此之外，皮蛋中还含有大量的铅质。
减肥要选择科学有效的方式，每天要进行适当的体育锻炼，还要养成良好的饮食习惯，多吃西红柿、黄瓜、白菜、苹果等低热量的食物，尽量不要吃高热量、高脂肪、高盐的食物。