吃当归上火可通过食疗或口服药物来缓解。
1、食疗：当归性温，能补血活血、调经止痛，对月经不调、痛经等症状有很好的疗效。如果吃了当归导致上火，可以吃一些凉性的食物来缓解，比如苦瓜、绿豆、薏米等。还可以饮用一些具有清热解毒功效的饮料，比如菊花茶、金银花茶等。
2、口服药：如果吃了当归，上火比较严重，可以服用知柏地黄丸、牛黄上清片等药物来缓解，这两种药物都有清热泻火的作用，可以缓解吃了当归而上火的症状。
在服用药物的时候一定要遵照医生的嘱咐，不能盲目用药，以免对身体造成伤害。日常生活中还要注意饮食方面，尽量少吃辛辣刺激性的食物，减少对胃的刺激，防止上火加重。