桑葚可以泡酒，并且也具有很好的功效与作用：
1、有助于睡眠
桑树中富含镁离子，可以泡酒喝，改善情绪，还能起到降火、改善夏天干燥引起的失眠的作用。
2、养阴益肾，养阴益肾
桑葚性寒、味甘、酸，入肾经，可以起到滋阴补肾的效果，如果是因为肾阴虚引起的肾虚，可以用桑葚干泡酒。
3、延缓老化
桑树中富含黄酮类化合物和多糖，可以泡酒喝，起到抵抗自由基，延缓衰老的效果。桑葚中含有丰富的黄酮类化合物和多糖，泡酒饮用可以抗击体内自由基，延缓衰老。