三七配西洋参的功效一般是补气活血。
三七具有活血化瘀的功效，对高血脂、高血压、高血糖等疾病有一定的辅助治疗效果。西洋参性寒，味甘微苦，归肺脾经，可以将三七和西洋参放在一起吃，可以达到补气活血的效果。
五加科植物三七的干根，能祛瘀止血，活血止痛，而三七中所含的人参皂苷，能提高人体的免疫功能，对三七的活血化瘀有很好的辅助作用，三七与三七同食，还能祛瘀通络，促进恢复。西洋参有滋补元气和阴气的功效，对缓解气短乏力和过度劳累有很好的作用。