绞股蓝加山楂泡水喝的功效包括帮助消化、降血脂等。
山楂与绞股蓝的搭配具有消积、降脂的功效，中医理论认为山楂可消除肉类积滞，而绞股蓝则已被现代医学研究证实能有效降低血液中的血脂，因此山楂与绞股蓝的搭配可以显著改善肉类积滞，同时具有一定的降脂作用。
由于山楂具有酸味，因此在治疗脾胃虚弱、胃溃疡和胃出血等疾病时并不适宜使用。因此，在与绞股蓝搭配使用时，需要特别注意不要对胃黏膜造成损伤。
此外，山楂与人参合用也有很好的疗效，但如果用得过多就会影响药性，导致身体不适或中毒。