在中药材中，百合是一种具有滋阴功效的药材。中医理论认为，百合属于四气五味中的一种，其性味微寒，味道甘美，归属于肺经和心经，主要起到滋养肺经和心经的作用。
百合具有润肺止咳的功效，特别是在秋冬季节，常被用于治疗咳嗽症状，以达到清热润肺的效果；百合具有清心除烦、养心安神的功效，可为睡眠质量欠佳的患者提供有效的镇静和安神作用；
所含多种生物碱能够刺激和增强免疫细胞的功能，从而提高机体免疫力，有效预防病毒性肝炎。