浙贝母的功效与作用主要是止咳化痰，食用方法主要是用浙贝母炖梨吃或者煎汤喝。
浙贝母的功效是具有止咳化痰的功效，可以和其他的中药一起食用，也可以用它来炖梨，也可以用它来煎汤。
浙贝母是我国常用的药用植物，具有苦涩、性寒的特点，归肺经、心经。具有祛痰止咳，清热散结的功效。主要用于治疗热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽干、咯痰黄稠、肺痈等。浙贝是常用的药膳材料，配上不同的草药，能起到不同的功效。
配合桑白皮、全瓜蒌、海浮石等清肺化痰的药物，具有清肺热、化痰、润肺止咳的功效。