黄豆虽不属于常见的发物，但其甘平之性使其能够进入脾经和大肠经，具有健脾、宽中、润燥、消水之功效，可用于治疗腹胀、妊娠中毒、外伤出血以及疔疮肿毒等症状。
大豆具有相对平稳的性情，因此通常不被归类为易受风动血影响的发物，如牛、羊肉、葱、姜、酒等。黄豆在国家也被称为大豆制品，它的营养价值非常高，而且含有丰富的蛋白质和脂肪。
尽管黄豆并不属于代谢产物，但对于某些患有肾病的人而言，过量食用可能会加重肾脏的代谢负担，因为他们的尿液中存在蛋白质、肌酐和尿素氮等异常物质。还有一些人是因为高血压，所以不能多吃黄豆。对于这些人而言，黄豆可谓是一种有害物质，不宜过量食用；对于健康人而言，黄豆则是一种无需担忧的食品。不过，如果是想减肥，就应该注意了。