茴香泡酒具有与茴香本身和酒有关的多种功效和作用，如止痛、促进消化等。
1.止痛：茴香泡酒可以缓解一些疼痛情况，如颈椎压迫神经引起的颈肩痛，腰椎间盘突出导致的下肢疼痛，膝关节炎引起的膝关节痛以及肩部劳损引起的颈肩痛和肩关节周围炎，甚至妇科寒性疼痛等。茴香泡酒适用于寒湿和血瘀类疼痛，可以缓解疼痛并驱散寒湿。茴香泡酒可以内服，也可外涂，外涂时可将茴香搓在疼痛部位上，促进酒被皮肤吸收，对治疗寒性疼痛有一定疗效。
2.促进消化：茴香泡酒可以刺激胃肠血管，促进胃肠道蠕动，加快食物消化，改善由胃肠胀气引起的腹胀、打嗝等问题。对于食欲不振的人来说，饮用茴香泡酒可以增加食欲。
此外，茴香泡酒也有助于改善因气滞和血瘀导致的手脚冰凉症状。对于女性产后瘀阻、闭经和痛经等问题，茴香泡酒也有一定缓解作用，可促进经血增加，调理气血通络。