何首乌生和熟的区别在于其所含药物的药效和色泽。
1、药效：生的何首乌具有解毒消疣和润肠通便的功效，对于风疹瘙痒或肠燥便秘等症状，可选用生的何首乌进行治疗，食用后可发挥泻的作用。何首乌经过熟制后，具有滋补身体的功效，可促进精液的生成和肝肾的健康，同时还能改善因血脂过高而导致的动脉粥样硬化。
2、色泽：经过蒸制，熟的何首乌呈现出比生的何首乌更为深沉的色泽，这是因为熟的何首乌是由黑豆精心制作而成。
在使用何首乌时，务必遵循医生的指导，因为生的何首乌和熟的何首乌在药效方面存在差异。生的何首乌可以起到补肝肾、养精血、壮筋骨等作用，但是如果使用不当会对身体造成损害。在使用药物的过程中，需要调整饮食习惯，避免食用辛辣或过于刺激性的食物，如辣椒、生姜或大蒜等，同时养成早睡早起的良好习惯，以避免产生紧张或焦虑的情绪。同时还要注意休息，不要过于劳累，这样才能保证健康。