菊花具有清热降火的功效，而胎菊则以其卓越的清热降火能力脱颖而出。
胎菊是由杭白和贡菊杂交选育出来的新品种，这种植物具有极高的药用价值。由于杭白菊尚未开花，胎菊是一种特殊的花蕾，其品质采用特季花头序，嫩芽经过直接干燥后加工而成。相较于贡菊或其他菊花，胎菊已经完全开放，其寒性作用不如胎菊，因此其清热去火效果更佳，药性更佳。
胎菊在我国有着很好的种植历史，而且现在也被广泛用于各个年龄段的人群之中。当肝火旺引起口干咽燥、尿黄、头昏头痛或身体闷热等症状时，胎菊的饮用效果更为显著，其主要功效在于清热降火、平肝明目，因此非常适用于祛肝火的治疗。