中药醋制延胡索是一种常用的中药材，一般情况下，遵照医师的建议正确使用醋延胡索，副作用较小。
然而，如果擅自盲目使用醋延胡索，特别是过量使用，可能会对胃肠道产生刺激作用，引起腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状。过量使用醋延胡索还可能对中枢神经系统产生影响，导致眩晕、乏力、心悸、胸闷等症状。甚至有些患者可能会出现药物中毒的情况，威胁生命安全。
对于对延胡索过敏的患者，一般禁止使用醋延胡索。孕妇在怀孕期间一般应避免使用醋延胡索，以免影响胎儿的健康发育，甚至引起严重的并发症，如流产或早产。
因此，为了确保安全有效地使用醋延胡索，应该在医师的指导下进行使用，并严格按照医嘱对症使用。遵循医师的建议和指导是保障使用醋延胡索安全的重要措施。