花雕酒或许能浸泡阿胶，通常有保健、营养功能，以及心脏保护的作用。
1、保健：有多种保健功能，比如调和血液、补气、振奋精神、驱寒、强身健骨。常喝能使人精神焕发。它可以和许多名贵中药酿制成精酒，效果显著。有固本增元，祛病止痛等作用。
2、营养功能：富含21种氨基酸，各种蛋白质，糖及维生素等。
3、心脏保护：增强机体免疫力，抗衰老、抗癌、维护心血管及心肌的健康。已有的研究成果表明，人体的许多疾病如癌症，心脑血管疾病，糖尿病及不孕症等均与硒的不足相关。
所以，饮用合适的花雕酒对心脏有一定的保护作用。天冷时要热饮花雕酒以帮助暖胃活血。