柠檬香茅具有多种功效和作用，包括祛风除湿、提味增香、抗菌消炎、润肤保养等。
1.祛风除湿：柠檬香茅可以缓解风湿骨痛，清除体内湿气和风寒，对改善风湿性关节炎和消肿止痛有显著效果。
2.提味增香：柠檬香茅富含挥发油和芳香物质，具有浓郁的柠檬香气。在烹饪汤品或炖肉时，适量加入柠檬香茅可以提味增香，改善口感。
3.抗菌消炎：柠檬香茅含有抗菌成分，对皮肤真菌有较好的抑制作用，具有一定的消炎效果。
4.润肤保养：柠檬香茅可以提炼出精油，直接涂抹在皮肤上，可以预防痤疮和青春痘的发生。同时，它也能加速皮肤细胞再生，使皮肤变得更加细腻光滑。
在使用柠檬香茅时，可以根据具体需求选择合适的方式进行使用，但需要注意使用方法和使用量的适度。