搭配陈皮和老白茶一起服用可以起到清热解毒、健脾开胃和帮助消化的功效，但需要根据个人需求进行选择。
1、清热解毒：老白茶中含有丰富的茶多酚，具有清热解毒和抗氧化的功效，对调节高脂血症也有一定的帮助。陈皮中富含挥发油及柚皮甙，具有清热排毒的功效。
2、健脾开胃：老白茶及陈皮具有健脾开胃的功效，能帮助消化，减轻肠胃的不适症状。
3、助消化：老白茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，对消化和吸收有很好的作用。陈皮富含有多种活性物质，如柚皮甙、挥发油等，能刺激胃肠中各种消化酶的产生，从而加快食物的吸收。
另外，在与陈皮、老白茶叶一起食用时，一定要控制好份量，如果喝多了会导致身体不舒服。除此之外，由于体质的原因，还应根据具体情况，在医生的建议下选择合适的茶饮用。