鼻部整形手术是一种外科手术，手术后需要进行一定的饮食调整，以确保术后恢复顺利。以下是鼻部整形前后需要注意的饮食问题：
1. 术前：手术前请避免摄入以下食物和饮品，以免影响手术效果和安全性：含有咖啡因的饮品、含有大量脂肪的食物、富含硫化物的食物（如洋葱、咖喱、大蒜等）。
2. 术后：手术后，建议多食用含有维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、菠菜、柿子椒等，有助于促进伤口愈合；尽量避免摄入辛辣和油腻的食物，以免引起局部刺激和感染；避免饮酒、吸烟等不良习惯。
3. 清淡饮食：鼻部整形手术后七天内尽量避免摄入咸味、油腻或辛辣的食物，宜以清淡饮食为主，以保持口腔的清洁和伤口的良好状态。
总之，术前和术后的饮食调整至关重要，应按医嘱进行，以确保手术的效果和安全性。