吃完东西嘴里苦可能和口干、精神压力过大、神经受损等原因有关。
1.口干：几乎所有人在早上醒来的时候，都会感觉到口干舌燥，而且每次吃饭的时候，都会感觉到一股苦涩的味道。但是有的人由于口干舌燥，嘴巴总是发苦。
2.精神压力过大：有些人因为工作和学习的压力太大，容易产生紧张、生气、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠等症状，吃完饭还会有口苦的感觉。
3.神经受损：舌尖上的触感，要从神经传递到脑部，才能分辨出来。当头部受到创伤，或者长时间暴露于具有神经毒性的物质，或者患有老年痴呆症，损伤了神经或者大脑，都会引起味觉紊乱，表现为吃过食物后嘴巴发苦。