红枣泡水喝是否会上火需要根据具体情况来决定。具体分析如下：
红枣中含有维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素A、钾、镁等营养成分。食用的人可以适当的饮用红枣泡水，这样既不会引起上火，又可以补充营养，具有补中益气、养血安神的功效，对身体有很大的好处。
不过，由于红枣的性温，大量饮用红枣泡水，再加上本身就是湿热体质，就有可能积聚在一起形成火气，从而引起上火。这种情况下，可以多喝一些菊花、金银花泡水来降火。